DIECI COSE DA SAPERE (SUL CIOCCOLATO)

GIANMARCO PRINCIPI - RUFA

10 cose che non sai sul cioccolato
Tante sono le false affermazioni e credenze riguardanti la cioccolata, ma in pochi sanno qual’è la verità. Questo progetto è mirato ad espandere e rendere visibili e semplici delle informazioni veritiere e scremarle da quelle false.
“Dieci cose da sapere” non è un progetto mirato solo al cioccolato, ma a tutti gli alimenti presi di mira dalle convinzioni e spesso consumati in modo scorretto proprio a causa di questo.
Cominceremo però dal cibo più amato e nello stesso tempo temuto dai consumatori di ogni età: il cioccolato.
Attraverso la creazione di un manifesto di formato 70×100 cm vengono espresse delle curiosità e delle informazioni derivanti da studi scientifici e storici certi.
Essendo un progetto aperto a tutti dev’essere esposto in uno spazio come una fiera o un padiglione dedicato alla rivalutazione dei cibi scomodi, ovvero uno spazio in cui cibi spesso temuti come nocivi vengono in qualche modo “scagionati” e se ne rivalutino le qualità.
E’ giusto incolpare solo determinati alimenti quando potrebbero avere delle qualità utili al nostro benessere?

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